こんにちは！　グローバル・ヴィレッジ・スタッフのコナガヤです。

ピープル・ツリーの母体NGOグローバル・ヴィレッジは、フェアトレードを広めるキャンペーン活動や、ピープル・ツリーのパートナー生産者団体への技術指導支援などを行っています。その活動はたくさんのボランティアメンバーによって支えられています。
ボランティアメンバーは、イベント運営などでのボランティア活動の他、有志で定期ミーティング（フェアトレードについての勉強会や関連する映画鑑賞会など）を原則毎月第2土曜日の午後に行っています。

今回は、ボランティア有志グループで2月に行った、マクロビオティックお料理教室の様子をご紹介します。

都心でも雪の舞った2月の連休、会場は目黒区の緑ヶ丘文化会館でした。
長野県北アルプス山麓にある『穂高養生園』の料理長・野本弥生さんを講師にお迎えし、開催されました。
『穂高養生園』は、マクロビオティックの身体に優しいお食事と適度な運動、ゆったりと休養をとることにより
身体の不調の改善を目的とするホリスティック宿泊施設です。
ここにはテレビも新聞も、パソコンもありません。

参加者はもちろんグローバル・ヴィレッジのボランティアメンバー。
いつも惜しみないご協力、ありがとうございます！
そして、去年養生園で私がお会いした方々にも来ていただきました。
養生園スタッフ＆ゲストにもピープル・ツリーのファンが多いのですよ！
環境や自然と共生する生き方のこと、大切にする価値観が共通しているのですね。

最初に当日のお料理の手順と使用する食材の効能など丁寧な説明をしてくれる弥生さん。

各品目ごとにチームに分かれて調理開始！

そして、出来上がった献立は…
■もちきびボール
■根菜の柚子煮
■かぶとセイタンの豆腐蒸し
■里芋の胡麻汁
■酵素玄米のご飯

デザートはピープル・ツリーのドライマンゴを使ったふっくら蒸しケーキ！
チョコレートに見えるクリームは、キャロブパウダーを使った豆乳クリームです。

待ちに待った試食タイム。1時間ほどかけてゆっくり、ありがたくいただきます！
フェアトレードのこと、養生園のこと…参加者同士の会話は尽きることがありません。
最後に皆で記念撮影♪

今回は2日間、合せて25名ほどの方にご参加いただき、皆さまのご協力のもと、無事終了することができました。
とても寒い雪の帰り道、その足でピープル・ツリー 自由が丘店までお買い物に行って下さった方もいらっしゃいました。
本当にありがとうございました！

講師の弥生さんには、ご勤務先の『穂高養生園』が冬季閉園中のなかでお時間をいただき今回の依頼を受けて頂きました。
また来年も一緒に出来るといいですね！
今回のお料理教室の様子は、弥生さんのブログ『やよいの厨房日記（その1、その2、その3）』でも掲載されています！

＊ グローバル・ヴィレッジの有志ボランティアチームは、ボランティア登録メンバーのうち、希望者の方が参加しています。
ボランティア登録にご興味のある方は、ピープル・ツリーのウェブサイトの「よくある質問：Qボランティアに興味があるのですが」をご一読いただいたうえで、メールでお問い合わせください。